Pravilna prehrana je
sestavni del zdravega načina življenja, ki je pogoj za ohranjanje in
krepitev zdravja. Naloga vsakodnevne prehrane je, da nudi telesu vse
snovi, ki jih potrebuje za svoje nemoteno delovanje, za nadomeščanje izgubljene
energije ter za vzdrževanje dobre odpornosti. To pa lahko dosežemo le s polnovredno hrano, ki je raznolika, pestra,
primerno pripravljena, sveža in čim manj predelana. Prehrana, ki je glede
količine in snovi, ki jih vsebuje, uravnotežena s potrebami predšolskega
otroka, pozitivno vpliva na njegov celostni razvoj in mu omogoča dobro počutje,
vitalnost, razvoj fizičnih in psihičnih sposobnosti.
V Vrtcu Borisa Pečeta Maribor stremimo k
oblikovanju zdravega načina prehranjevanja in življenja otrok, saj vemo, da so
bogate prehranske izkušnje, pridobljene v zgodnjem otroštvu, dragocena
popotnica k zdravemu načinu življenja.
Otrokom v vrtcu nudimo uravnoteženo, varno,
zdravo, pestro in dnevno sveže pripravljeno hrano. S tremi ponujenimi obroki
pokrivamo 70 % otrokovih energijskih in hranilnih potreb. Pri sestavi jedilnikov upoštevamo vsa prehranska
načela in hranilno-energetske potrebe predšolskega otroka. Skrbimo, da je prehrana čimbolj
raznolika v skladu s prehrambeno piramido. Temelj takšne prehrane so
polnovredna žita, sadje, zelenjava, mleko in mlečni izdelki, ribe, manj mastno
meso in mesni izdelki ter jajca. Vključujemo
tudi bio živila, ki so živila najvišje prehranske in biološke vrednosti ter zato
zelo priporočljiva za prehrano otrok. Poleg rednih obrokov so otrokom ves
dan na razpolago sveže sadje, voda in nesladkan čaj.
Hrano pripravljamo v
sodobno opremljeni centralni kuhinji, od koder se le-ta transportira v tri
razdelilne kuhinje po enotah vrtca. Kakovost in varnost živil zagotavljamo
z vzpostavljenim preventivnim sistemom HACCP.
Ker se prehranjevalne navade oblikujejo z
učenjem, še bolj pa z dobrim zgledom, posvečamo v vzgojno-izobraževalnem
procesu veliko pozornosti kulturi prehranjevanja, razvijanju osnovnih
higienskih navad, samostojnosti in skrbi za zdravje. Ko otroci jedo, jih
spodbujamo k oblikovanju prijetnega in umirjenega vzdušja, poskrbimo, da jedo v urejenem
okolju ob lepo pogrnjenih mizah, počasi, sede, da pravilno uporabljajo pribor
in hrano dobro prežvečijo ter ob tem uporabljajo vljudnostne izraze. Na podlagi
zdravniškega potrdila pripravljamo za otroke s prehranskimi preobčutljivostmi
tudi dietno prehrano. Zdrav življenjski
slog z dovolj gibanja in s podporo zdrave prehrane je del vsakdanjika vseh nas
in naših otrok v vrtcu.